Qui n'a jamais ce brin de souvenir, enfantin, ressemblant à de longues tables, un carrelage, une madame assez bonne en forme, portant sa charlotte sur la tête.
Qui te regardait dans les yeux pour soit te demander ce que tu voulais manger, ou bien dans l'inverse, maintenait un regard de menaces, pour que tu finisses ton assiette, et sortant la phrase que ta mère t'aura déjà cité la veille,devant ton assiette "Il faut que tu manges, penses à ceux qui n'ont même pas à manger".
En effet, tout cela à bien l'air d'une cantine, lieu où le but premier était de reprendre des forces le midi en mangeant, afin de repartir d'aplomb l'après-midi, pour de nouveaux savoir à découvrir.
Mais ce lieu est aussi celui où beaucoup de choses arrivent, des amitiés, des rigolades (définir son âge en fonction du chiffre au fond du verre), de rivalités (bataille de petit pois, se terminant par une colle de nettoyage de cantine ^^ ), ou bien parfois d'apprentissage (on a tous eu un copain musulman qui nous a fait découvrir que sa religion ne mangeait pas de porc).
Ce qui est un autre fait c'est que la nourriture a, avec le temps, de plus en plus perdu en qualité, laissant place aux agents conservateurs, colorants, et tout autres produits, pouvant se relier à des placébo de la forme culinaire.
Ce qui est aussi remarquable,se retrouve aussi sur la bataille que les écrans télé, ou les mouvements d'idées de ce nouveau siècle nous infligent, par l'idée de la perfection, se retrouve dans la minceur.
En effet nos chères cantines, ne jouent pas la carte de la minceur, ceux ci ne laissent pas assez de choix culinaires variés, ou alors, expose un choix entre le plat réveillant nos papilles gourmande face à son opposé, comment après défendre le choix d'un adolescent, dont il n'a pas su encore apprendre l'importance et la justesse de ses choix.
Dans les deux dernières années étudiantes que j'ai passé, j'aurais pu remarqué à quel point celle-ci étaient néfastes, ainsi que la vie étudiante pouvait faire prendre du poids.
Dans mon cas, la première année j'ai mangé dans un self service Sodexho, tu as un crédit de points à répartir entre tes entrées, plats principaux, et desserts.
Qu'il n'est pas tentant de choisir la jolie pizza faite sous tes yeux affamés, par le chef de service, et donc mettre de coté tes points de plats d'entrée pour, sentir le fromage fondu de cette pizza coulé sur ta langue, une preuve de plus que les cantines ne se soucient pas, ou peu de notre santé.
La seconde année de mon année étudiante, a mangé au self de mon lycée, la diversité des repas se référera à ce que j'aurais dit auparavant, malgré une activité sportive régulière, j'ai quand même pris 6kg dans l'année.
Ce qui ramène à ce que je disais concernant sur la vie étudiante, et les conséquences de prise de poids, du à l'absence de surveillance parentale.
Cette année j'ai revu tout cela, en contrôlant mon alimentation, me prenant au sérieux j'ai réussi à perdre presque le surplus pris l'année d'avant, mais quand je vois mes colocataires mangé le 2/3 de la semaine des pâtes, en y associant la crème fraiche et le gruyère, je me dis à haute voix que la France perds de son savoir culinaire, et qu'il est vraiment temps de se reprendre en mains !!!!!